Receitas · 1 porção · Cerca de 15 minutos

Macarrão com alho e azeite

Uma receita curta para os dias em que você quer cozinhar sem organizar uma produção inteira.

Ingredientes

• 80 a 100 g de macarrão seco
• 1 a 2 dentes de alho picados
• 1 colher de sopa de azeite
• Água e sal para o cozimento
• Salsinha ou pimenta, opcionais

Utensílios e ingredientes para consultar

Você vai usar uma panela, uma frigideira, faca, tábua, colher e escorredor. Não precisa trocar seus utensílios se os que tem já atendem ao preparo.

Modo de preparo

1. Aqueça água suficiente para o macarrão circular na panela. Quando ferver, adicione sal e o macarrão.
2. Cozinhe pelo tempo indicado na embalagem e prove perto do final. Reserve um pouco da água antes de escorrer.
3. Em fogo baixo, aqueça o azeite na frigideira e coloque o alho. Mexa até começar a dourar, cuidando para não queimar.
4. Junte o macarrão e duas ou três colheres da água reservada. Misture e ajuste o sal.
5. Finalize com os temperos opcionais e sirva.

O que pode mudar

Legumes já cozidos podem complementar o prato. Se usar um formato diferente de massa, siga a embalagem. A água reservada ajuda a envolver o macarrão sem precisar acrescentar muito azeite.

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